lagriffeduchat

800 grammes de cerises environ

100g farine et levure

120 g sucre

25 cl lait

4 oeufs

une pincée de sel

vanille

kirsch (éventuellement)

four 210°

Ds un saladier ,mélanger farine,sel, , levure et sucre

Faire un trou : ajouter les oeufs

Mélanger doucement à la cuillère de bois en partant du milieu

Verser le lait petit à petit et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse

Ajouter les cerises

Puis vanille et kirsch

Verser ds un moule à gâteau beurré

Faire cuire 30/40 minutes

On peut saupoudrer de sucre avant de servir